PUDING COKLAT VLA SUSU

Cuaca panas akhir-akhir ini,enaknya makan yang segar-segar, puding misalnya, kali ini Dapur Sehat Dewy mencoba untuk menyajikan resep puding coklat salah satu favoroit suami saya.

Bahan Puding :

1 Bungkus agar-agar bubuk (warna putih atau coklat)
20 gr coklat bubuk
1 kaleng susu kental manis coklat
750 ml air
¼ sdt garam

Bahan Vla :

250 ml susu cair
1½ sdm tepung maizena
1 kuning telur
50 gr gula pasir
1 sdm rhum, jika suk

Cara Membuat:

Puding :

 

1. Aduk susu kental manis dan air;
2. Tambahkan agar-agar, coklat bubuk, dan garam;

3. Aduk sampai coklat larut, rebus sambil diaduk sampai mendidih;

4. Angkat, tuang ke dalam cetakan lalu dinginkan.

Vla :

1. Campur semua bahan saus kecuali kuning telur;
2. Lalu masak sambil diaduk sampai meletup-letup;
3. Ambil 1 sendok sayur adonan vla, tuang ke kunging telur sambil diaduk;
4. Masukkan campuran telur tadi ke dalam rebusan saus sambil diaduk;
5. Terus diaduk sampai meletup-letup, angkat dinginkan;
6. Setelah dingin tambahkan rum bila suka, diaduk.

Finishing :

Sajikan puding dengan siraman vla, sajikan dingin lebih enak dan segar.

SELAMAT MENCOBA